Passer aux informations sur le produit
Baerii Prestige (Impérial)
À partir de CHF 126.00
Frais d'expédition : 13 CHF. Livraison en 3 à 5 jours ouvrés
LE PRESTIGE
Collection Perle Noire
Élaboré au cœur du Périgord, Le Prestige est issu d'une sélection de gros grains provenant d'esturgeons plus âgés. Cette maturité exceptionnelle lui confère une texture soyeuse, une belle longueur en bouche et un équilibre remarquable, pour une dégustation d'une grande élégance.
| Carte d'identité | |
|---|---|
| Espèce | Acipenser baerii |
| Origine | Périgord, France |
| Sélection | Gros grains issus d'esturgeons matures |
| Grain | Gros |
| Couleur | Gris anthracite à gris perlé |
| Texture | Soyeuse |
| Saveurs | Beurre • Crème • Fruits secs |
| Intensité | ●●●●○ |
| Conservation | Entre 0 °C et +4 °C |
Les conditions de conservation sont celles recommandées par le producteur et figurant sur l'étiquetage du produit.
| Critère | Note |
|---|---|
| Douceur | ★★★★★ |
| Longueur en bouche | ★★★★★ |
| Notes beurrées | ★★★★★ |
| Notes iodées | ★★★☆☆ |
| Crémosité | ★★★★★ |
| Finesse | ★★★★★ |
| Persistance | ★★★★★ |
Sélectionné pour la qualité exceptionnelle de ses gros grains et la maturité de ses esturgeons, Le Prestige incarne l'expression la plus raffinée du Baerii Perle Noire. Une dégustation ample, élégante et persistante, destinée aux amateurs en quête d'un caviar d'exception.